雜色車厘茄混合多種鮮豔色澤（紅、黃、橙、綠及深紫等）的蕃茄，在本港農地以有機種植，口感皮薄多汁、酸甜清爽，層次豐富。

新鮮生吃已很美味，因為色彩繽紛是沙律、開胃小菜或芝士拼盤的亮點。若烤製或簡單熱處理能釋放更多茄紅素，提升風味與營養吸收。
也適合煮製、做醬或當健康零食享用。

營養重點
紅色品種：茄紅素含量高，有助抗氧化與心血管保護。
黃/橙色：富含鉀與β-胡蘿蔔素，有助維持血壓與視力、皮膚健康。
綠色：維生素C與葉綠素豐富，有助排毒與增強免疫。
紫色：含花青素，具顯著抗氧化作用，有助延緩老化。

保存方法：
建議冷藏保存以維持鮮度與口感。
若欲增加茄紅素吸收，可將車厘茄略微加熱或烹調後食用。
選購時挑選色澤鮮明、果實飽滿且無軟爛處者為佳。

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