不宜運輸,想吃當造時令馬屎莧,只能往新界的農田裡找。
如何才能吃到這兩種蔬菜的最佳味道,更重要的是種植和留種農技,讓香港人嚐到農夫心目中的蔬菜原味道。
供應季節:供應季節為每年8月至11月份。
#宜忌:
傳統醫學
在印度民間醫學中,刺莧果的灰分用於治療黃疸。其根和葉的水提取物在越南已被用作利尿劑。
該植物還具有藥用特性,在傳統印度醫學(阿育吠陀)中被認為是退燒藥、退燒藥、瀉藥和利尿劑。
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*烹調技巧:煲湯、水煮、涼拌、煮粥。
常用菜式:在非洲,刺莧和同屬的其他幾種植物一樣屬於珍貴的食用植物。
本地有機菜:
– 逢星期三中午截單,星期五到店
– 逢星期一更新菜單,蔬菜供應視乎天氣安排
產地︰香港
全店購滿$500免運費(2-4天送;滿$500)
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