懷念街頭熱辣辣嘅碗仔翅?金龍金牌碗仔翅,將港式滋味帶返屋企!
足料製作,每一啖都食到 仿翅絲、肉絲同冬菇絲,湯底 濃稠適中,帶有 麻油香,暖身又暖胃。2公斤 家庭裝,無論係一家人分享,定係朋友聚會加餸,份量都啱啱好。
香港製造,無需解凍,煲滾15分鐘就食得!想層次更豐富,仲可以 淋少少麻油同黑醋,還原地道風味。廚房新手都搞得掂,快、靚、正!
碗仔翅係香港極具代表性嘅街頭小食,起源於1950-60年代,當時嘅小販會將酒樓剩低嘅魚翅「二次創作」,加入粉絲、肉絲、冬菇絲等材料,熬成一碗碗熱辣辣嘅街頭小食。時至今日,「碗仔翅」呢個名已經係一種香港飲食文化嘅象徵,代表住 「豐儉由人、靈活變通」 嘅香港精神。
金龍嘅金牌碗仔翅,正正係想將呢份 懷舊情懷 保留落嚟,用 真材實料 重現當年嘅地道風味。
食碗仔翅最怕乜?最怕得個「粉」字,得個杰,食落乜都冇!
金龍呢款金牌碗仔翅就唔同,仿翅絲、肉絲、冬菇絲、木耳絲、粉絲,應有盡有,每一啖都食到唔同嘅口感。而且湯底 濃稠適中,唔會太杰,亦唔會太稀,仲有 麻油香 同 胡椒粉嘅點綴,層次豐富。
碗仔翅唔一定要去街邊先食到,屋企煮一樣方便簡單:
| 煮法 | 做法 | 時間 |
|---|---|---|
| 明火煮 | 將急凍碗仔翅倒入鍋中,中火加熱,不時攪拌至滾起 | 約 15 分鐘 |
| 微波爐 | 倒入微波爐適用嘅碗,加熱約 8-10 分鐘,中間可攪拌一次 | 約 8-10 分鐘 |
2公斤家庭裝大約 6-8 人份量,無論係:
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快、靚、正,十五分鐘就搞掂,簡單又體面。